♣ Fanny 遊樂事件簿 ♤

         
【國賓ACUT牛排館】
【02-2551-1111】
【台北市中山區中山北路二段63號】

這回吃的是江湖上傳聞牛排很高檔的A CUT，
苦主帶著我不懂得紅酒來到餐廳，
是我這天最大的收穫：學會了品酒的皮毛...，
話說紅酒這款東西真的不能牛飲，
不然會有不堪回首的味覺記憶～～

基本上來A CUT吃晚餐消費是所費不貲的，
據說中午的餐點很超值，
但是因為我命很好第一次來就是吃晚餐的大餐，
口福可以說是不淺。


新鮮生蠔
空運來台的新鮮生蠔，
一入門可以看到一片生蠔對放的區域，很壯觀呢！！
有兩種醬汁可以挑選，都能帶出生蠔的鮮味～



香煎大明蝦
番紅花點綴，蝦子肥美新鮮，


法式洋蔥湯
慢炒過的蘑菇，用起士焗烤，相當好喝～



法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜瑪拉雅岩鹽、夏威夷竹炭鹽



和牛...
其實我也不確定是哪個部位，
但我記得這是和牛，口感比較軟嫩，
但是我比較喜歡的是下面這個....


自然乾式熟成肋眼牛排
鮮美熟度完美，搭配各款不同的鹽就美味十足，喜歡。



不記得是什麼了，但是是一款花枝招展的甜點。



時尚巧克力

配菜忘記拍了，香炒蘑菇跟清蒸青花菜，
味道比較清新自然，
沒有過多的調味，
在享用牛排的同時扮演著解膩的角色。

這晚餐吃了很長一段時間，
紅酒雖然在用餐前已經醒了兩個小時，
但是帶到餐廳後還是又用了一兩個小時的時間，
味道才到達最香醇的時刻，
美食搭配美酒，不亦樂乎！！！